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La fonction achats est traditionnellement considérée comme une des fonctions « support » de l’entreprise. Elle regroupe aujourd’hui une mosaïque de métiers que l’on peut regrouper en trois grands ensembles.
• Les métiers de la négociation, ancrés durablement dans les organigrammes de certaines entreprises, correspondent à la vocation traditionnelle des achats qui est d’acheter dans de bonnes conditions de coûts, de qualité et de disponibilité, des biens et des services.
• D’autres métiers connexes aux achats accompagnent la fonction achats dans sa mutation, en assurant des fonctions de coordination de projets et de collaboration avec d’autres départements ou services de l’entreprise (logistique, approvisionnement…).
• Enfin, les métiers du management qui assurent l’interface entre achats et stratégie de l’entreprise.

Ainsi, la fonction achats prend progressivement place parmi les fonctions globales et centrales de l’entreprise : elle interagit de plus en plus avec le métier de l’entreprise et les grands choix stratégiques.

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